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Bio

Fundador y presidente de la cadena de comida gourmet a precios competitivos, Eataly un innovador concepto, con más de 30 ubicaciones en todo el mundo, incluyendo Nueva York, Dubai, Chicago y Tokio.

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Areas de Experiencia:

Gourmet y Vinos
Emprendimiento

 

 

Farinetti comenzó Eataly en 2007 con la intención de poner comida italiana de alta calidad al alcance de todos, con precios justos y en un entorno donde las personas pueden comprar, degustar y aprender. La cadena comprende una variedad de restaurants, puestos de bebidas y comidas, panadería y artículos de retail. La selección de productos a disposición en Eataly incluye productos artesanales ordenados directamente del proveedor, acortando la cadena de suministro - una decisión consciente que fue hecha para ofrecer productos de alta calidad y difíciles de encontrar a precios accesibles.

La energía de Farinetti y su vivacidad por su trabajo son innatas.

En 1978 comenzó trabajando en UniEuro, una pequeña tienda de comidas y productos del hogar fundada por su padre. Se convirtió en presidente y CEO de la compañía, enfocándose en electrónica y transformando UniEuro en uno de los retailers electrónicos más grandes de Italia, con 150 tiendas desde 1978 a 2003. En 2003, vendió la empresa y se dedicó de manera full time a Eataly. A través de sus conferencias Farinetti comparte cómo detectar oportunidades para la innovación y revela claves para crear una experiencia única para el cliente.